CATEGORÍA
Vinos
VARIEDAD
Cabernet Franc – Malbec
ALCOHOL
13,5 %
PRODUCTOR
Bodega Aleanna (Gran Enemigo)
VOLUMEN
750 ml (estándar)
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
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TIPO
Tinto
CORTE
85 % Cabernet Franc · 15 % Malbec
ALTURA (S.N.M.)
Aproximadamente 1 470 m
CRIANZA / BARRICADO
15 meses en foudres de roble francés centenarios
ELABORACIÓN
Fermentación espontánea en hormigón con levaduras indígenas; hasta 70 % de racimo entero; maceración en frío durante 4 días; maceración total de aproximadamente 26 días; cinco momentos de cosecha diferentes para equilibrar la expresión del vino :contentReference[oaicite:0]{index=0}
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
PAÍS
Argentina
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