Descripción

CATEGORÍA
Vinos
VARIEDAD
Bonarda

ALCOHOL
13,5 %

PRODUCTOR
Bodega Catena Zapata

VOLUMEN
—

LUGAR DE ELABORACIÓN
Viñedos La Vendimia y El Mirador, Mendoza, Argentina

TIPO
Tinto
CORTE
100 % Bonarda

ALTURA (S.N.M.)
750 msnm

CRIANZA / BARRICADO
18 meses en barricas de roble francés

ELABORACIÓN
Fermentación con levaduras nativas. Maceración fría en barriles por 4 días (bajo 10 °C). Fermentación entre 25–30 °C durante 15 días.

ENÓLOGO
Equipo técnico de Bodega Catena Zapata

PAÍS
Argentina

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