Alma Negra Blend

VARIEDAD
Blend Tinto (composición no declarada, suele incluir Malbec, Bonarda y Cabernet Franc)

ALCOHOL
14,0 %

PRODUCTOR
Ernesto Catena Vineyards

VOLUMEN
750 ml

LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

CORTE
Mezcla secreta (*Mystery Blend*). Predomina Malbec con aportes de Bonarda y Cabernet Franc.

ALTURA (S.N.M.)
Entre 950 y 1.200 msnm

CRIANZA / BARRICADO
8 a 12 meses en barricas de roble francés y americano

ELABORACIÓN
Cosecha manual en viñedos de altura. Fermentación en pequeños tanques con maceración prolongada y crianza parcial en roble.

ENÓLOGO
Ernesto Catena & equipo técnico

PAÍS
Argentina