CATEGORÍA
Vino
VARIEDAD
Chardonnay (100 %)
ALCOHOL
12,6 % vol.
PRODUCTOR
Bodega Catena Zapata
VOLUMEN
750 ml
LUGAR DE ELABORACIÓN
Adrianna Vineyard, Gualtallary, Tupungato Alto, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
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TIPO
Blanco
CORTE
Varietal: 100 % Chardonnay
ALTURA (S.N.M.)
1.450 m
CRIANZA / BARRICADO
12 a 16 meses en barricas de roble francés de segundo, tercer y cuarto uso
ELABORACIÓN
Maceración en frío durante 12 horas en tanques de acero inoxidable a 6 °C. Fermentación 100 % en barricas de roble francés de 225 litros y roll-fermentors de roble francés de 500 litros, a un máximo de 16 °C durante 45 a 95 días. Battonage y fermentación maloláctica parcial.
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
PAÍS
Argentina
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