Cuchillo de Palo Malbec

VARIEDAD
Malbec (100 %)

ALCOHOL
13,5 % vol.

PRODUCTOR
Cuchillo de Palo

VOLUMEN
750 ml

LUGAR DE ELABORACIÓN
Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

CORTE
Varietal: 100 % Malbec

ALTURA (S.N.M.)
1.054 m

CRIANZA / BARRICADO
50 % del vino en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso; el resto en tanques de acero inoxidable.

ELABORACIÓN
Cosecha manual. Maceración en frío durante 2 días entre 8 y 10 °C. Fermentación a 28-30 °C en pequeños tanques de acero inoxidable, con un tiempo total de maceración de 20 días.

ENÓLOGO
Ernesto “Nesti” Bajda

PAÍS
Argentina