CATEGORÍA
Vino
VARIEDAD
Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Bonarda y Syrah
ALCOHOL
14,5 % vol.
PRODUCTOR
Bodega La Azul
VOLUMEN
750 ml
LUGAR DE ELABORACIÓN
Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
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TIPO
Tinto
CORTE
Blend: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Bonarda y Syrah
ALTURA (S.N.M.)
1200 m.s.n.m.
CRIANZA / BARRICADO
12 meses en barricas: 70 % de roble francés y 30 % de roble americano.
ELABORACIÓN
Despalillado. Maceración prefermentativa de 24 a 96 horas a bajas temperaturas. Délestage y fermentación con levaduras seleccionadas durante 12 a 18 días a 24-26 °C. Maceración postfermentativa de 15 a 30 días y fermentación maloláctica 100 % natural.
ENÓLOGO
PAÍS
Argentina
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