Sotano Reserva

VARIEDAD
Malbec (100 %)

ALCOHOL
14,5 % vol.

PRODUCTOR
Bodega Sottano

VOLUMEN
750 ml

LUGAR DE ELABORACIÓN
Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

CORTE
Varietal: 100 % Malbec

ALTURA (S.N.M.)

CRIANZA / BARRICADO
12 meses en barricas de roble nuevo: 70 % francés y 30 % americano

ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 12 kg. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. Maceración en frío durante 5 días y maceración total de 28 días. Fermentación maloláctica con bacterias indígenas en barricas.

ENÓLOGO

PAÍS
Argentina